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春季喝汤也养生 这十四碗营养养生鲜汤大家干了

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  • 发表时间:2020-12-01 17:04
  • 来源:未知
 春季是养生很好的季节,对于我们的身体而言,在春季喝些养生汤是非常不错的!那么春季喝什么汤养生呢?

在这万物复苏的春日里,选上养生的食材,搭起小灶,炖上一锅新鲜又好喝的鲜汤,春季养生还不是轻轻松松的!那究竟有哪些鲜汤适合在春日饮用呢?来,干了360常识网整理的这十四款!

春天的营养养生汤

一,蛤蜊冬瓜汤

食材:蛤蜊适量,冬瓜一圈,姜片三片,盐适量,葱一根。

做法:先将蛤蜊买来,浸泡清水去掉泥沙,清洗干净;把冬瓜去皮,切成冬瓜片,生姜切丝待用;在油锅加入姜丝炒香,然后加入冬瓜快速翻炒,放入适量清水炖煮冬瓜;煮好冬瓜放入蛤蜊以及适量的盐调味;大火煮到蛤蜊全熟,放入适量葱花润色即可出锅。
二,鲫鱼萝卜汤

食材:鲫鱼(大一条,小的两条),白萝卜半个,姜片适量,盐少许以及适量食用油。

做法:鲫鱼清洗干净,去掉内脏以及鱼鳞等,鱼身划几个小刀口;清洗干净的胡萝切丝待用;将锅烧热,放入食用油以及姜片炒香,然后将鲫鱼放入煎金黄色;然后放入适量的清水以及萝卜丝煮开;之后中火煮上半个小时,加入适量的盐以及香菜调味,这道鲫鱼萝卜汤就完成。

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三,丝瓜贡丸汤

食材:贡丸几颗,丝瓜一根,盐、料酒、食用油等适量。

做法:丝瓜去皮,切好待用;在汤锅里加入少量的食用油,放入咸蛋黄小火适当煸炒下,炒出有气泡即可;然后加入适量的清水以及贡丸,再加入丝瓜以及适量的盐、鸡精等煮熟;这样就完成了!记住在烹饪的过程当中,因为丝瓜是容易煮熟的食物,过程不要太久,只要煮熟即可,如果煮久就不好喝了。

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四,鲜菇蔬菜汤

食材:鲜虾适量,菠菜适量,鲜菇适量,盐和油适量。

做法:把鲜虾处理赶紧,去掉虾线;菠菜和新鲜蘑菇也是清洗并切好待用;在锅里放入少许的油,加热之后放入虾煎到变成粉红色的;加入适量的开水以及所有的蘑菇,煮上几分钟之后,加入易熟的菠菜,适当搅拌下,加入盐调味即可。

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五,山药蔬菜汤

食材:番茄一个,黄豆芽少许,红枣适量,山药一根,玉米少许等。

做法:所有的食材清洗以及切好(玉米切段、山药切块、番茄切段,胡萝卜切块);然后锅中加入适量的清水,放入豆芽、红枣、香瓜煮上半个小时;捞出放入胡萝卜和玉米煮上5分钟,最后放入番茄和山药同煮几分钟,熟透加入适量的盐提味即可。

六,虾仁山药汤

食材:鲜虾适量,山药半根,鸡蛋两个,豌豆适量。

做法:虾仁用料酒以及盐腌制下,山药去皮浸泡水下;在锅中放入食用油加热,鸡蛋打散进行炒熟;倒入山药片,加开水用小火煮七成熟,加入虾仁以及豌豆和鸡蛋煮开;放入一些香油即可出锅了!

七,玉米排骨汤

材料:猪大排、白萝卜、玉米、食盐

做法:

1.玉米洗净切段备用,生姜洗净拍松。

2.白萝卜去皮洗净,然后切块。

3.将排骨洗净砍成块,锅中放入适量的凉水倒入排骨加几片姜片。大火烧开后撇除浮沫,然后转小火烧20分钟。

4.倒入待用的萝卜和玉米块加入少许食醋,大火烧开后转小火烧30分钟。

5.加适量的盐,一碗清香美味的玉米排骨汤就做好了!

八,山药排骨汤

材料:山药、猪大排、食盐、姜

做法:

1.山药刨皮洗净切块,放入冷水中浸泡,可以防止氧化变黑。

2.排骨飞水,洗净。

3.姜切片

4.所有材料放入热水瓦罐中大火烧开转小火煨2-3小时。

5.出锅前用盐调味,撒上葱花。

九,冬瓜肉丸汤

食材:

猪里脊肉、冬瓜、盐、胡椒粉、蚝油、香油、鸡蛋蛋清、淀粉、姜、香菜、葱

做法:

1.把猪里脊肉剁成肉糜,放入淀粉,鸡蛋清、盐、蚝油搅拌。

2.锅里做水,等水有小气泡时把肉糜做成肉丸下入水中。

3.等肉丸漂起后捞出,盛入清水碗里备用。

4.锅里做水,放入冬瓜片,烧开。

5.放入汆好的肉丸。

6.大火煮开后放入盐、撒入胡椒粉,滴入香油,再撒上香菜和葱丝即可。

十,海带排骨汤

主料:海带、排骨、葱姜、黄酒、清水、盐

做法:

1.海带蒸透,洗净切块备用。

2.排骨冲洗干净备用。

3.除了盐以外的调料都放入电压力锅。

4.选择蒸排骨档。

5.最后加入盐调味即可。

十一,苦瓜皮蛋鲫鱼汤

材料:苦瓜,皮蛋,鲫鱼

做法:

1.苦瓜洗净切开,挖去瓤和籽,切块皮蛋洗净去壳,切块;

2.洗净宰好的鲫鱼,刮净腹内黑膜,沥干水分;

3.热锅下两汤匙油,下鲫鱼两面煎至微黄,倒入6碗水和姜片煮沸,转中火煲20分钟;

4.下苦瓜和皮蛋滚10分钟,下盐调味即可品尝。

十二,川党参杏仁鸭汤

材料:老鸭半只,党参、熟地各10克,杏仁,油盐适量,料酒少许

做法:

1.鸭子洗净后斩件;

2.杏仁用开水烫去衣备用;

3.党参、川贝母、熟地分别洗净备用;

4.将上述材料一起放进砂锅中,加清水适量,用大火煮沸后,改用文火继续煮2-3个小;

5.调味后即可饮用。

十三,鲫鱼萝卜汤

材料:鲫鱼、萝卜、老姜、香菜

做法:

1.鲫鱼去鳞去内胀;

2.萝卜去皮,切丝;
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